Sì, son piena di qualità, oltre che pompini da esposizione, faccio anche bene da mangiare, MOLTO bene, molto meglio dei pompini, per dire.

Eccomi qua con una ricetina che è molto ma molto piaciuta, a tutti quelli cui l’ho propinata.

POLPETTE IN UMIDO DI VERDURINE

Ingredienti:

– Macinato misto (al limite va bene anche solo di vitello, ma misto è più gustoso) Vitello e maiale. Quanto? Boh, un mezzo chilo, qualcosa di più… Son buone, poi tanto ve le mangiate tutte comunque.
– Pan vecio. Se non ce n’hai in casa, va bene anche il pane tipo per le bruschette, se non hai neanche quello vai a comprare del pane duro NON usare il pan carrè che sa da alcool e fa cagare i sassi.
– Latte q.b.
– Un paio di uova
– Prezzemolo, spezie varie, sale e pepe.
– Parmigiano, non tantissimo, ma un po’ sì.
– Zucchine (tante)
– Melanzane (una grande o due piccole)
– Pomodoro (Polpa o pomodori rossi maturi, proprio)
– Carote
– Cipolla rossa, non troppa, ma che sia BUONA!

Mi pare di aver messo tutto, al limite si sentirà un piatto meno … equilibraaaaa-aaaa-aa-aaaa-to.

Il resto domani, che adesso devo andar via.

O’ rvuar.

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